Sastojci
- 1 žlica višenamjenskog brašna
- 1 kašika putera, omekšanog
- Sprej za kuhanje
- 1 ½ šolje seckanog luka
- ½ šolje seckane šargarepe
- 1 (8 unci) pakovanje kremini ili pečurke, tanko narezane
- 1 funta ekstra nemasne mljevene govedine
- 2 supene kašike paradajz paste bez soli
- 1 šolja goveđe juhe bez masti, sa nižim sadržajem natrijuma
- ¼ kašičice svježe mljevenog crnog bibera
- ¼ šolja nasjeckanog svježeg peršuna
- 1 kašika svježeg listova timijana
- ½ kašičice soli
- 3 šolje ostataka pire krompira
- ¾ šolja (3 unce) isjeckanog oštrog bijelog cheddar sira smanjene masnoće, podijeljeno
- Paprika (opciono)
Uputstva
- Korak 1. Zagrijte pećnicu na 350°.
- Korak 2. Pomiješajte brašno i puter; dobro promešati. Zagrijte veliki tiganj na srednje jakoj vatri. Posudu premazati sprejom za kuhanje. Dodajte luk i šargarepu; pirjajte 5 minuta. Dodajte gljive; pirjajte 5 minuta ili dok ne porumene. Izvadite povrće iz tiganja. Dodajte govedinu u tiganj; kuhajte 5 minuta ili dok ne porumeni, miješajući da se smrvi. Umiješajte paradajz pastu i kuhajte 3 minute. Umiješajte juhu i biber. Vratite povrće u tiganj i stavite da se dinsta. Umiješajte peršun, timijan i sol. Dodajte smjesu brašna i kuhajte 1 minut ili dok ne postane gusto, neprestano miješajući.
- Korak 3. Stavite mešavinu mesa kašikom u 8-inčnu četvrtastu staklenu ili keramičku posudu za pečenje premazanu sprejom za pečenje, ravnomerno rasporedite. Pomiješajte krompir i polovicu sira; smesu od krompira ravnomerno rasporedite preko mešavine mesa. Prelijte preostalim sirom. Po želji posuti paprikom. Pecite na 350° 20 minuta ili dok ne postanu pjenušavi.
Hranljive činjenice
Po porciji: 288 kalorija; masti 10g; zasićene masti 5,6g; mono masti 2,3g; poli masti 0,5 g; proteini 24,1g; ugljeni hidrati 29,9g; vlakna 4g; holesterol 60mg; gvožđe 2,8mg; natrijum 626mg; kalcijum 164mg.
