Ricotta Semifreddo Recipe

Sadržaj:

Ricotta Semifreddo Recipe
Ricotta Semifreddo Recipe
Anonim

Sastojci

  • ½ šolje šećera
  • ¼ šolje mleka bez masti
  • ¼ šolje meda
  • 2 kašičice rendane kore narandže
  • 1 ½ kašičice ekstrakta vanile
  • ⅛ kašičica soli
  • 3 unce krem ​​sira bez masti, omekšanog
  • 1 (16 unci) posuda djelomično obranog ricotta sira (kao što je Calabro)
  • ½ šolje ohlađene teške pavlake
  • Svježe narandže (opcionalno)
  • Svježe ribizle (opciono)

Uputstva

  • Korak 1. Obložite tepsiju od 9 x 5 inča plastičnom folijom. Pomiješajte 1/2 šolje šećera, mlijeko, med, koricu narandže, ekstrakt vanile, 1/8 kašičice soli, krem ​​sir i rikotu u blenderu; proces dok ne postane glatko. Sipajte smjesu u veliku zdjelu. Sipajte vrhnje u srednju posudu i mikserom mutite na velikoj brzini dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Stavite 1/4 šolje šlaga u smesu od rikote. Umiješajte preostalu kremu.
  • Korak 2. Stavite mešavinu kašikom u pripremljen pleh. Pokrijte plastičnom folijom i zamrznite najmanje 8 sati ili dok se ne stegne. Izvadite semifreddo iz zamrzivača i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 20 minuta. Odbacite gornji komad plastične folije. Preokrenite pleh na tanjir za serviranje i kucnite da uklonite semifreddo. Odbacite preostalu plastičnu foliju i isecite semifreddo poprečno. Poslužite uz komade narandže i ribizle, po želji.

Hranljive činjenice

Po porciji: 226 kalorija; masti 10,1g; zasićene masti 6,3g; mono masti 2,9g; poli masti 0,4g; proteini 8,6g; ugljeni hidrati 25,8g; vlakna 0,1 g; holesterol 39mg; gvožđe 0,3mg; natrijum 176mg; kalcijum 193mg.

Popularna tema