Recept za pečenje za doručak sa grisom i zelenilom

Sastojci

• 1 kašičica soli
• 1 ½ šolje nekuvane griz za brzo kuhanje
• 1 šolja (4 oz.) isjeckanog bijelog cheddar sira
• 3 kašike putera
• ½ šolje pola-pola
• ¼ kašičice svježe mljevenog crnog bibera
• ¼ kašičice mlevene crvene paprike
• 10 velikih jaja, podijeljenih (ne razdvojenih)
• 3 šolje Simple Collard Greens, ocijeđeno
• Ljuti sos (opciono)

Uputstva

• Korak 1. Zagrijte rernu na 375°. Zakuhajte sol i 4 šolje vode u velikom loncu na srednje jakoj vatri; postepeno umutite griz. Smanjite vatru na srednju i kuhajte, često miješajući, 5 do 7 minuta ili dok se ne zgusne. Maknite s vatre i umiješajte sir i puter.
• Korak 2. Umutiti pola-pola, sledeća 2 sastojka i 2 jaja u srednjoj posudi. Pola-pola smjese umiješajte u smjesu griz. Umiješajte Simple Collard Greens. Sipajte smjesu u lagano podmazanu posudu za pečenje 13 x 9 inča.
• Korak 3. Pecite na 375° 25 do 30 minuta ili dok se ne stegne. Izvadite iz rerne.
• Korak 4. Napravite 8 udubljenja u mješavini griz sa stražnjom stranom velike žlice. Razbijte preostalih 8 jaja, 1 po jedno, i ubacite 1 jaje u svako udubljenje. Pecite 12 do 14 minuta ili dok jaja ne budu pečena do željenog stepena gotovosti. Pokrijte lagano aluminijskom folijom i ostavite da odstoji 10 minuta. Poslužite uz ljuti sos po želji.