Sastojci
- ¾ šolje višenamenskog brašna
- ½ kašičice sode bikarbone
- ¼ žličice soli
- 8 kašika (1 štapić) neslanog putera, otopljenog i ohlađenog
- ¾ šolje upakovanog svetlo smeđeg šećera
- 1 veliko jaje
- ½ kašičice ekstrakta vanile
- 1 ½ šolje valjane zobi (ne instant)
- 1 šolja žvakaćih kapi začina, grubo iseckanih
Uputstva
- Korak 1. Zagrijte pećnicu na 350ºF. Dva velika pleha obložite pergamentom. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol u zdjeli.
- Korak 2. U velikoj posudi, električnim mikserom na srednjoj brzini, umutite puter i smeđi šećer dok se dobro ne sjedine. Umutiti jaje i vaniliju. Mešajte mešavinu brašna dok se samo ne sjedini. Presavijte zob i gumene kapi.
- Korak 3. Ubacite testo tako što ćete gomilati supene kašike na pripremljene limove za pečenje, ostavljajući 2 inča između svakog kolačića. Pecite dok ne porumeni oko ivica, ali i dalje mekani odozgo, oko 15 minuta. Ostavite da odstoji na plehu oko 5 minuta, a zatim prebacite na rešetku i potpuno ohladite.
Hranljive činjenice
Po porciji: 123 kalorije; masti 4g; zasićene masti 3g; proteini 1g; ugljeni hidrati 20g; vlakna 1g; holesterol 19mg; natrijum 57mg.