Sastojci
- 2 kašičice maslinovog ulja
- 1 veliki seckani luk (oko 1 1/2 šolje)
- 1 šolja jalapena, očišćenog od sjemenki i isjeckanog
- 1 veliki režanj belog luka, sitno isečen
- 2 kašike čilija u prahu
- 1 čajna žličica mljevenog kima
- 4 (32 unce) pečena crvena paprika i supa od paradajza
- 2 (15,5 unce) konzerve crnog graha, isprane i ocijeđene
- ¼ šolja kisele pavlake sa smanjenom masnoćom
- ¼ šolja nasjeckanog svježeg cilantro
- ½ šolje čvrsto zrelih kockica oguljenog avokada Cilantro grančice (opciono)
Uputstva
- Korak 1. Zagrejte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri; dodajte luk i jalapeño; kuvajte mešajući dok ne omekša (oko 3 minuta). Umiješajte bijeli luk, čili u prahu i kim; kuvati 1 minut. Umiješajte supu i crni grah; dinstati 5 minuta. Umiješajte nasjeckani cilantro. Sipati juhu u zdjelice; na vrh stavite 1 kašiku kisele pavlake, avokada i grančice cilantra, po želji.
Hranljive činjenice
Po porciji: 391 kalorija; masti 11g; zasićene masti 4g; mono masti 5g; poli masti 1g; holesterol 16mg; proteini 17g; ugljikohidrati 57g; šećeri 21g; vlakna 13g; gvožđe 4mg; natrijum 576mg; kalcijum 262mg.
