Sastojci
- CRUST:
- 20 čokoladnih sendvič kolačića punjenih kremom
- 2 ½ kašike neslanog putera, otopljenog
- PUNJENJE:
- 2 8-oz. pakovanje krem sira, na sobnoj temperaturi
- 1 šolja šećera
- 1 šolja pirea od bundeve iz konzerve
- 3 velika jaja, na sobnoj temperaturi
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 3 supene kašike višenamenskog brašna
- 1 kašičica začina za pitu od bundeve
- ¼ žličice soli
Uputstva
- Korak 1. Zagrijte pećnicu na 350ºF. Tepsiju veličine 8 inča obložite folijom tako da folija prelazi sa strane. Magla sa sprejom za kuhanje.
- Korak 2. Napravite koru: Obradite kolačiće u procesoru hrane dok se ne samelju. Pulsirajte na puteru. Ravnomjerno utisnite u tepsiju. Pecite dok se ne stegne, 10 do 12 minuta. Malo ohladite.
- Korak 3. Napravite fil: Električnim mikserom na srednjoj brzini umutite krem sir i šećer dok ne postane glatko, oko 2 minute. Umutite bundevu, zatim jaja, jedno po jedno. Umutiti vaniliju, brašno, začin i sol dok se ne sjedini.
- Korak 4. Sipajte smjesu u tepsiju. Stavite tepsiju na veliki lim za pečenje; stavite u rernu. Sipajte vruću vodu u lim za pečenje dok se skoro ne napuni. Pecite dok se cheesecake ne stegne oko ivica, ali se lagano pomera u sredini, 40 do 45 minuta.Uklonite tepsiju sa lima; potpuno ohladiti na rešetki. Pokrijte plastičnom folijom. Ohladite dok se ne stegne, najmanje 3 sata.
Napomene kuhara
Napomena: Nanesite šlag na šipke kružnim pokretima. Koristite sitne komadiće čokolade za oči.
Hranljive činjenice
Po porciji: 340 kalorija; masti 21g; zasićene masti 11g; proteini 6g; ugljeni hidrati 35g; vlakna 2g; holesterol 101mg; natrijum 285mg.
