Recept za supu od bijelog graha i kragne

Sadržaj:

Recept za supu od bijelog graha i kragne
Recept za supu od bijelog graha i kragne
Anonim

Sastojci

  • 2 debele kriške dimljene slanine od hikorija
  • 2 šolje seckane dimljene šunke
  • 1 srednji luk, sitno nasjeckan
  • 5 (16 oz.) konzervi tamnoplavi pasulj
  • 1 šolja sosa za roštilj
  • 1 (6 oz.) konzerva paradajz paste
  • 1 kašika pilećeg bujona u granulama
  • 1 kašičica mlevene čile paprike
  • ½ kašičice sušenog timijana
  • ½ kašičice svježe mljevenog bibera
  • 3 šolje iseckanog zelja
  • Ljuti sos

Uputstva

  • Korak 1. Kuvajte slaninu u velikoj holandskoj rerni na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta ili dok ne postane hrskava; izvadite slaninu i ocijedite na papirnim ubrusima, rezervirajući 2 žlice. kaplje u holandskoj pećnici. Izmrviti slaninu.
  • Korak 2. Pirjajte šunku i luk na vrućem kapanju 10 minuta ili dok ne omekša.
  • Korak 3. Dodajte pasulj, sljedećih 6 sastojaka i 8 šoljica vode. Pustite da proključa na srednje jakoj vatri. Poklopite, smanjite vatru na srednje nisku i dinstajte, povremeno mešajući, 1 sat. Umiješajte ogrlice; kuvajte 10 minuta ili dok ne omekša. Poslužite sa izmrvljenom slaninom i ljutim sosom.

Popularna tema