Recept za krem ​​supu od krompira i luka

Sadržaj:

Recept za krem ​​supu od krompira i luka
Recept za krem ​​supu od krompira i luka
Anonim

Sastojci

  • 2 supene kašike putera
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 4 velika slatka luka, nasjeckana (oko 5 šoljica)
  • 1 kašičica šećera
  • 3 supene kašike višenamenskog brašna
  • 1 (32 oz.) posuda od pileće čorbe
  • 1 (32 oz.) pakovanje smrznuto u južnjačkom stilu na kockice hash braon
  • ½ kašičice sušenog timijana
  • 1 lovorov list
  • 1 kašičica soli
  • ½ kašičice bibera
  • 1 šolja naribanog Gruyère ili švicarskog sira
  • 1 šolja pola-pola
  • Ukrasi: nasjeckani svježi vlasac, svježe mljeveni biber

Uputstva

  • Korak 1. Otopite puter sa uljem u velikoj holandskoj rerni na srednjoj vatri. Dodajte luk i šećer. Kuvajte, često miješajući, 45 do 50 minuta ili dok luk ne dobije boju karamela.
  • Korak 2. Pospite luk brašnom i promiješajte da se premaže. Dodajte pileću juhu. Pustite da provri na srednjoj vatri i kuvajte 20 minuta. Dodajte braon i 2 šolje vode. Smanjite vatru na nisku, dodajte majčinu dušicu i sljedeća 3 sastojka i kuhajte 30 minuta.
  • Korak 3. Umiješajte sir i pola-pola; kuvajte, neprestano mešajući, na srednjoj vatri 5 minuta ili dok se sir ne otopi. Prije serviranja uklonite lovorov list. Ukrasite po želji.

Popularna tema