Goveđi fileti sa sosom od nara i pinota Recept

Sadržaj:

Goveđi fileti sa sosom od nara i pinota Recept
Goveđi fileti sa sosom od nara i pinota Recept
Anonim

Sastojci

  • 4 (4 unce) odresci od goveđeg mesa, obrezani
  • .38 kašičica soli
  • ½ kašičice svježe mljevenog crnog bibera, podijeljeno
  • Sprej za kuhanje
  • 1 žlica mljevene ljutike
  • ⅓ šalica pinot noir ili bordo vino
  • ⅓ šolja soka od nara
  • ⅓ šolja goveđe juhe bez masti i sa niskim sadržajem natrijuma
  • 1 grančica timijana
  • 1 ½ kašike ohlađenog putera, isečenog na male komadiće

Uputstva

  • Korak 1. Zagrejte veliki teški tiganj na srednje jakoj vatri. Odreske ravnomjerno pospite solju i 1/4 kašičice bibera. Posudu premazati sprejom za kuhanje. Dodajte odreske u tavu; pecite po 3 minuta sa svake strane ili do željenog stepena gotovosti. Izvadite odreske iz tave; održavaj toplo.
  • Korak 2. Dodajte ljutiku u tiganj; pirjajte 30 sekundi. Dodajte preostalu 1/4 kašičice bibera, vino, sok, bujon i grančicu timijana; dovedite do vrenja. Kuvajte 7 minuta ili dok se ne smanji na oko 3 supene kašike. Maknite s vatre; odbaciti grančicu timijana. Dodajte puter u sos, mešajte dok se puter ne otopi. Poslužite sos uz odreske.

Hranljive činjenice

Po porciji: 227 kalorija; masti 12,3g; zasićene masti 5,7g; mono masti 4,2g; poli masti 0,5 g; proteini 24g; ugljeni hidrati 3,8g; vlakna 0,1 g; holesterol 82mg; gvožđe 3,4mg; natrijum 354mg; kalcijum 15mg.

Popularna tema