Mješana zelena salata, kruška, & Salata od kozjeg sira & Recept za preljev od citrusa

Sadržaj:

Mješana zelena salata, kruška, & Salata od kozjeg sira & Recept za preljev od citrusa
Mješana zelena salata, kruška, & Salata od kozjeg sira & Recept za preljev od citrusa
Anonim

Sastojci

  • Oblačenje:
  • 1 kašika sitno seckane ljutike
  • 1 kašičica Dijon senfa
  • ¼ šolje svježeg soka od narandže
  • 4 kašičice svježeg Meyer limunovog soka
  • ¼ kašičica košer soli
  • ⅛ kašičica svježe mljevenog crnog bibera
  • 4 kašičice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Salata:
  • 2 kašike svježeg soka od narandže
  • 2 čvrste zrele Bosc kruške, s jezgrom i tanko narezane
  • 6 šoljica miješane zelene salate
  • 1 glava bostonske ili puter salate, iseckana (oko 2 šolje)
  • ¾ šolja (3 unce) izmrvljenog kozjeg sira

Uputstva

  • Korak 1. Za pripremu dresinga, pomiješajte ljutiku i senf u zdjeli srednje veličine, miješajući pjenjačom. Umiješajte 1/4 šolje soka od pomorandže i sljedeća 3 sastojka (preko bibera). Postepeno dodavati ulje uz stalno mešanje pjenjačom.
  • Korak 2. Da biste pripremili salatu, pomiješajte 2 žlice soka od narandže i kruške, sipajte da se premaže. Pomiješajte zelenu salatu u velikoj posudi. Prelijte dresingom; lagano bacite da se premaže. Rasporedite oko 1 šolju mešavine zelene salate na svaki od 8 tanjira za salatu. Svaku porciju prelijte sa oko 1/4 šolje kruške i 1 1/2 kašike sira.

Hranljive činjenice

Po porciji: 100 kalorija; masti 5,6g; zasićene masti 2,5g; mono masti 2,4g; poli masti 0,4g; proteini 3,5g; ugljeni hidrati 10,2g; vlakna 2,5 g; holesterol 8mg; gvožđe 1,1mg; natrijum 141mg; kalcijum 67mg.

Popularna tema