Recept za hamburgere iz jugozapadne Turske

Sadržaj:

Recept za hamburgere iz jugozapadne Turske
Recept za hamburgere iz jugozapadne Turske
Anonim

Sastojci

  • 2 poblano čilija (oko 1/2 funte)
  • 1 unca francuskog hljeba baguette
  • ¼ šolja 1% nemasnog mleka
  • ½ kašičice čilija u prahu, podeljeno
  • 1 čajna žličica mljevenog kima
  • ½ kašičice soli
  • ¼ kašičice crnog bibera
  • ¼ kašičice mlevene crvene paprike
  • 1 funta mljevenih ćurećih prsa
  • Sprej za kuhanje
  • 2 kašike canola majoneze
  • 4 (1 1/2 unce) lepinje za hamburger, tostirane
  • 4 (1/2 inča debljine) kriške paradajza
  • 4 lista zelene salate

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu.
  • Korak 2. Prerežite poblano na pola po dužini; odbacite sjemenke i membrane. Stavite poblano, kožom prema dolje, na rešetku za roštilj; pecite 10 minuta ili dok ne pocrne. Stavite poblano u malu plastičnu vrećicu sa patentnim zatvaračem; pečat. Ostavite da odstoji 15 minuta. Ogulite i narežite na kockice.
  • Korak 3. Stavite hljeb u procesor hrane; pulsirajte 5 puta ili dok krupne mrvice ne izmjere 1/2 šolje. Pomiješajte prezle i mlijeko u velikoj posudi; ostaviti da odstoji 5 minuta. Dodajte 1/4 kašičice čilija u prahu, kim i sledeća 4 sastojka (preko ćuretine); lagano miješajte dok se ne sjedini. Podijelite smjesu ćuretine na 4 jednaka dijela; oblikujte svaki dio u pljeskavicu debljine 1/2 inča. Stavite pljeskavice na rešetku za roštilj premazanu sprejom za kuhanje; pecite 3 minute sa svake strane ili dok ne bude gotovo.
  • Korak 4. Kombinirajte preostalu 1/4 kašičice čilija u prahu i majonez. Gornja donja polovina svake lepinje sa 1 kriškom paradajza, 1 listom zelene salate, 1 pljeskavicom, oko 1 1/2 kašičice mešavine majoneze i 1 gornjom lepinjom.

Hranljive činjenice

Po porciji: 321 kalorija; masti 8,5g; zasićene masti 1,1 g; mono masti 4,2g; poli masti 2,9g; proteini 27,8g; ugljeni hidrati 32,5g; vlakna 2,6 g; holesterol 56mg; gvožđe 3,5mg; natrijum 658mg; kalcijum 108mg.

Popularna tema