Golden Corn Salata sa svježim bosiljkom Recept

Sadržaj:

Golden Corn Salata sa svježim bosiljkom Recept
Golden Corn Salata sa svježim bosiljkom Recept
Anonim

Sastojci

  • 8 unci mali žuti finski krompir ili mali crveni krompir
  • 3 šolje svježih zrna kukuruza (oko 4 klasja)
  • 2 šolje odabranih čeri paradajza (u obliku kruške), prepolovljeno
  • 1 ½ šolje seckane crvene paprike
  • ¼ šolje mlevene ljutike
  • 3 supene kašike belog balzamičnog sirćeta
  • 1 kašika Dijon senfa
  • ½ kašičice košer soli
  • ¼ kašičice crnog bibera
  • 3 supene kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 6 šoljica rukole, obrezane
  • ½ šolje natrganih listova svježeg bosiljka
  • 2 unce kozjeg sira, narezanog

Uputstva

  • Korak 1. Stavite krompir u malu šerpu; pokriti vodom. Dovedite do vrenja; kuvajte 11 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite i ohladite. Krompir prepolovite po dužini. Pomiješajte krompir, kukuruz, paradajz i papriku u velikoj posudi.
  • Korak 2. Pomiješajte ljutiku i sljedeća 4 sastojka (preko crnog bibera) u maloj posudi, miješajući pjenjačom. U smjesu ljutike polako sipajte ulje, neprestano miješajući pjenjačom. Prelijte mješavinom kukuruza; dobro baciti. Dodajte rukolu; bacanje. Pospite bosiljkom; ravnomjerno prelijte kozjim sirom.

Hranljive činjenice

Po porciji: 337 kalorija; masti 16,5g; zasićene masti 4,7g; mono masti 8,9g; poli masti 2,4g; proteini 10g; ugljeni hidrati 43,2g; vlakna 6,8 g; holesterol 11mg; gvožđe 2,2mg; natrijum 376mg; kalcijum 131mg.

Popularna tema