Sastojci
- 5 unci svježeg spanaća, nasjeckanog
- ½ šolje (2 unce) mrvljenog feta sira
- 2 žlice pinjola, tostirane
- 1 kašičica svježeg timijana, mljevena
- 2 kašičice svježeg limunovog soka
- 2 čena bijelog luka, mljevena
- 4 (6 unci) polovice pilećih prsa bez kože i kosti
- ¼ žličice soli
- ¼ kašičice svježe mljevenog crnog bibera
- 1 kašika maslinovog ulja
- ½ šolje bezmasne pileće juhe sa niskim sadržajem natrijuma
Uputstva
- Korak 1. Zagrijte pećnicu na 350°.
- Korak 2. Zagrejte veliki tiganj otporan na lepljenje na srednje jakoj vatri. Dodajte špinat u tiganj; kuvajte 1 minut ili dok spanać ne uvene, neprestano mešajući. Stavite spanać u cjedilo; pritisnuti dok se jedva navlaži. Obrišite posudu.
- Korak 3. Kombinujte spanać, sir, orašaste plodove, timijan, sok i beli luk. Izrežite vodoravni prorez kroz najdeblji dio svake polovine pilećih prsa kako biste formirali džep. Stavite 3 kašike fila u svaki džep. Pečat drvenim pijucima. Pospite piletinu solju i biberom.
- Korak 4. Zagrejte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu; pecite 3 minute sa svake strane ili dok ne porumene. Dodajte juhu i poklopite posudu. Stavite pleh u rernu. Pecite na 350° 15 minuta ili dok ne bude gotovo.
Hranljive činjenice
Po porciji: 297 kalorija; masti 11,6g; zasićene masti 3,4g; mono masti 4,4g; poli masti 2,4g; proteini 43,3g; ugljeni hidrati 3,4g; vlakna 1,2 g; holesterol 111mg; gvožđe 2,7mg; natrijum 493mg; kalcijum 131mg.
