Sastojci
- 12 zrelih smokava Black Mission, sa peteljkom i prepolovljenih po dužini
- Sprej za kuhanje
- 3 kašike meda od cvijeta narandže
- 3 kašike svježeg soka od narandže
- ¼ kašičice naribanog oguljenog svježeg đumbira
- ¼ kašičice ekstrakta vanile
- 4 velike narandže pupka, oguljene i isječene na dijelove
- ½ šolje teške pavlake za šlag
- 1 ½ kašike super finog šećera
- 1 supena kašika Grand Marnier (liker sa ukusom narandže)
- Listovi mente (opciono)
Uputstva
- Korak 1. Zagrijte pećnicu na 350°.
- Korak 2. Poređajte polovice smokava, isečenom stranom nadole, u jednom sloju u kvadratnu posudu za pečenje od 8 inča premazanu sprejom za kuvanje. Pomiješajte med, sok, đumbir i vaniliju, miješajući pjenjačom. Prelijte mješavinu meda preko smokava. Pecite na 350° 10 minuta; okrenite smokve. Pecite još 2 minute. Izvadite iz pećnice; ohladiti na sobnu temperaturu. Pomiješajte komade narandže i mješavinu smokava, lagano miješajući.
- Korak 3. Stavite kremu u srednju posudu; umutiti mikserom na velikoj brzini dok se ne stvore mekani vrhovi.Dodajte šećer i liker; tucite velikom brzinom dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Podijelite smjesu smokava ravnomjerno u 8 činija; svaku porciju preliti sa oko 2 kašike šlaga. Ukrasite listićima mente po želji.
Hranljive činjenice
Po porciji: 177 kalorija; masti 5,9g; zasićene masti 3,5g; mono masti 1,7g; poli masti 0,3g; proteini 1,7g; ugljeni hidrati 32,1g; vlakna 3,8 g; holesterol 20mg; gvožđe 0,5mg; natrijum 8mg; kalcijum 70mg.
