Recept za supu od pirea

Sadržaj:

Recept za supu od pirea
Recept za supu od pirea
Anonim

Sastojci

  • 4 krompira za pečenje (oko 2 lb.)
  • 4 kriške slanine
  • 4 supene kašike neslanog putera
  • ⅓ šolja višenamenskog brašna
  • 4 šolje mlijeka
  • 4 unce isjeckani Monterey Jack
  • Sol i biber
  • 4 unce kisele pavlake
  • 2 supene kašike seckanog vlasca ili mladog mladog luka

Uputstva

  • Korak 1. Izbockajte krumpir po cijelom viljušku; u mikrotalasnoj pećnici na visokoj temperaturi dok se ne skuva, okrećući jednom, ukupno 12 do 15 minuta.Ostavite da se malo prohladi i izvadite meso, odbacujući kožicu. Zgnječite viljuškom. U velikom tiganju pecite slaninu dok ne postane hrskava, okrećući jednom, ukupno oko 10 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim izmrvite.
  • Korak 2. Otopite puter u velikom loncu na srednjoj vatri. Dodajte brašno i mutite dok ne postane glatka i svijetlo zlatna, oko 2 minute. Polako umutite mlijeko i kuhajte, miješajući, dok se ne zgusne, 5 do 6 minuta.
  • Korak 3. Umiješajte sir, krompir i 1/2 žličice. svaka sol i biber. Kuvajte mešajući dok se sir ne otopi i supa ne zagreje. Umutiti pavlaku. Provjerite začine i po želji dodajte još soli i bibera. Podijelite u 6 činija za supu i svaku pospite slaninom i vlascem.

Napomene kuhara

Ovaj recept se također pojavio u izdanju za septembar 2010.

Hranljive činjenice

Po porciji: 464 kalorije; masti 26g; zasićene masti 15g; proteini 17g; ugljikohidrati 43g; vlakna 2g; holesterol 86mg; natrijum 638mg.

Popularna tema