Recept za čaše za azijske salate

Sadržaj:

Recept za čaše za azijske salate
Recept za čaše za azijske salate
Anonim

Sastojci

  • 1 kašika ulja kanole, podijeljeno
  • 2 šolje grubo iseckanih klobuka šitake gljiva (oko 5 unci)
  • 13 unci mljevena ćuretina
  • ½ kašičice mljevenog bijelog luka
  • ½ kašičice mljevenog oguljenog svježeg đumbira
  • ⅔ šolja tanko narezanog zelenog luka (oko 4)
  • 1 (8 unci) može narezani vodeni kesteni, ocijeđeni i krupno nasjeckani
  • 8 listova bostonske salate
  • 2 kašike hoisin sosa
  • 4 kašičice soja sosa sa nižim sadržajem natrijuma
  • 2 kašičice rižinog sirćeta
  • 1 ¼ kašičice Sriracha (ljući čili sos, kao što je Huy Fong)
  • ⅛ kašičica soli

Uputstva

  • Korak 1. Zagrejte 2 kašičice ulja u velikom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte gljive; Pirjajte 5 minuta ili dok ne omekša, povremeno mešajući. Stavite gljive u veliku zdjelu. Zagrejte preostalu 1 kašičicu ulja u tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte ćuretinu, bijeli luk i đumbir u tavu; kuhajte 6 minuta ili dok ćuretina ne porumeni, miješajući da se smrvi. Dodajte mješavinu ćuretine, luk i vodene kestene u gljive u zdjeli; dobro promiješati.
  • Korak 2. Stavite 1/2 šolje mešavine ćuretine u svaki list zelene salate. Pomešajte hoisin, soja sos, pirinčano sirće, Sriracha i so u maloj posudi, mešajući pjenjačom. Poslužite sos uz čaše zelene salate.

Hranljive činjenice

Po porciji: 247 kalorija; masti 13,1g; zasićene masti 2,6g; mono masti 5g; poli masti 3g; proteini 18,8g; ugljeni hidrati 12,5g; vlakna 3,1 g; holesterol 75mg; gvožđe 2,6mg; natrijum 506mg; kalcijum 37mg.

Popularna tema