Sastojci
- 1 zreli oguljeni avokado
- 1 šolja plus 2 kašike sitno iseckanog paradajza, podeljeno
- 3 kašike mljevenog svježeg luka, podijeljeno
- 3 kašike svježeg soka limete, podijeljeno
- ½ čajne žličice soli, podijeljeno
- 1 mali češanj bijelog luka, mljeveno
- 1 kašika nasjeckanog svježeg cilantro
- 1 žlica mljevene jalapeño paprike sa sjemenkama
- 2 šolje iseckanih pilećih prsa bez kože i kostiju
- ¼ kašičica dimljene paprike
- 8 (6-inčni) kukuruzne tostade školjke
Uputstva
- Korak 1. Stavite avokado u malu zdjelu; zgnječiti viljuškom. Umiješajte 2 supene kašike paradajza, 1 kašiku crnog luka, 1 kašiku soka, 1/4 kašičice soli i beli luk.
- Korak 2. Kombinirajte preostalu 1 šolju paradajza, 2 kašike crnog luka, 1 kašiku soka od limete, 1/4 čajne kašike soli, cilantro i jalapeño; dobro baci.
- Korak 3. Pomiješajte piletinu, preostalu 1 žlicu soka i papriku; dobro umutiti da se sjedini. Preko svake ljuske tostade rasporedite otprilike 1 žlicu guacamolea; svaku prelijte sa 1/4 šolje mešavine piletine i oko 2 kašike salse.
Hranljive činjenice
Po porciji: 345 kalorija; masti 15,4g; zasićene masti 3g; mono masti 6,9g; poli masti 4,5g; proteini 25,4g; ugljikohidrati 26,9g; vlakna 5,4 g; holesterol 60mg; gvožđe 1,9mg; natrijum 548mg; kalcijum 24mg.
