Recept za salatu od piletine i staklenih rezanaca

Sadržaj:

Recept za salatu od piletine i staklenih rezanaca
Recept za salatu od piletine i staklenih rezanaca
Anonim

Sastojci

  • 1 (3,75 unce) pakovanje sirovog pasulja (celofanski rezanci)
  • 2 kašike rižinog sirćeta
  • 2 kašike svježeg soka od limete
  • 1 ½ kašike ribljeg sosa
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice sambal oeleka (mlevene svježe čili paste) ili čili paste sa bijelim lukom
  • 2 šolje iseckanih pilećih prsa bez kože i kostiju
  • ½ šolje šibice isečene ili naribane šargarepe
  • ½ šolje trake crvene paprike
  • ⅓ šolja tanko narezane ljutike
  • 2 kašike svježeg lišća cilantra
  • 1 žlica sjeckane svježe mente
  • ½ šolje seckanog neslanog suvo pečenog kikirikija

Uputstva

  • Korak 1. Stavite rezance u veliku zdjelu. Pokrijte vrlo vrelom vodom iz slavine i ostavite da odstoji 15 minuta.
  • Korak 2. Dok se rezanci namaču, pomiješajte sirće i sljedeća 4 sastojka (kroz sambal), miješajte dok se šećer ne otopi. Pomiješajte piletinu i sljedećih 5 sastojaka (kroz mentu), dobro promiješajte.
  • Korak 3. Ocijedite i isperite rezance hladnom vodom; dobro ocijediti, stisnuti da se ukloni višak vode. Kuhinjskim škarama isecite rezance nekoliko puta. Pomiješajte rezance i smjesu od piletine, dobro promiješajte da se sjedini. Prelijte smjesu rezanaca mješavinom sirćeta; dobro protresti da se premaže. Prelijte kikirikijem.

Hranljive činjenice

Po porciji: 346 kalorija; masti 11,7g; zasićene masti 2g; mono masti 5,4g; poli masti 3,5g; proteini 27,1g; ugljikohidrati 34,1g; vlakna 2,4 g; holesterol 60mg; gvožđe 2,1mg; natrijum 589mg; kalcijum 44mg.

Popularna tema