Recept za ljetne tikvice i kukuruznu čokoladu

Sadržaj:

Recept za ljetne tikvice i kukuruznu čokoladu
Recept za ljetne tikvice i kukuruznu čokoladu
Anonim

Sastojci

  • 2 kriške dimljene slanine od jabukovog drveta
  • ¾ šolje narezanog zelenog luka, podeljeno
  • ¼ šolja seckanog celera
  • 1 funta žute ljetne tikvice, sjeckane
  • 1 funta smrznutih bijelih i žutih zrna bebi kukuruza, odmrznuti i podijeljeni
  • 2 ¼ šolje 1% nemasnog mleka, podeljeno
  • 1 kašičica nasjeckanog svježeg timijana
  • ½ kašičice soli
  • ¼ kašičice svježe mljevenog crnog bibera
  • ⅛ kašičica soli
  • ¼ šolja (1 unca) iseckanog ekstra oštrog cheddar sira

Uputstva

  • Korak 1. Kuvajte slaninu u velikoj holandskoj rerni na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava. Izvadite slaninu iz tiganja, ostavite 2 kašičice kapanja u tiganju. Slaninu izmrviti i ostaviti sa strane. Dodajte 1/2 šolje crnog luka, celera i tikvice u ostatke u tiganju; pirjajte 8 minuta ili dok povrće ne omekša.
  • Korak 2. Rezervišite 1 šolju kukuruza; ostaviti na stranu. Stavite preostali kukuruz i 1 šolju mleka u blender; proces dok ne postane glatko. Dodajte preostalih 1 1/4 šolje mleka, timijan, 1/2 kašičice soli i biber u blender; proces samo dok se ne sjedini. Dodajte pasiranu smjesu i ostavljenu 1 šolju kukuruza u tiganj. Smanjite temperaturu na srednju; kuhajte 5 minuta ili dok se dobro ne zagrije, neprestano miješajući. Umiješajte 1/8 kašičice soli. Sipajte oko 1 1/2 šolje supe u svaku od 4 činije; svaku porciju prelijte sa oko 1 kašikom slanine, 1 kašikom preostalog luka i 1 kašikom sira.

Hranljive činjenice

Po porciji: 285 kalorija; masti 9,4g; zasićene masti 3,9g; mono masti 3,4g; poli masti 1,2g; proteini 13,3g; ugljeni hidrati 37,8g; vlakna 5,4 g; holesterol 20mg; gvožđe 1,3mg; natrijum 605mg; kalcijum 260mg.

Popularna tema