Sastojci
- losos:
- 2 kašičice čilija u prahu
- 1 čajna žličica mljevenog kima
- ½ kašičice soli
- ½ kašičice mljevenog korijandera
- ¼ žličice mljevenog chipotle čilija u prahu
- 4 (6 unci) fileti lososa bez kože
- Sprej za kuhanje
- Salsa:
- 1 šolja prethodno nasjeckane crvene paprike
- ¼ šolje seckanog paradajza
- 2 supene kašike unapred seckanog crvenog luka
- 1 kašika nasjeckanog svježeg cilantro
- 1 ½ kašičice svježeg soka od limete
- ⅛ kašičica soli
Uputstva
- Korak 1. Za pripremu lososa, zagrijte grill tiganj na srednje jakoj vatri. Kombinirajte prvih 5 sastojaka; ravnomerno utrljajte preko fileta. Posudu premazati sprejom za kuhanje. Dodajte filete u tepsiju; pecite 4 minute sa svake strane ili do željenog stepena gotovosti.
- Korak 2. Dok se riba kuha, pripremite salsu. Pomiješajte papriku i preostale sastojke. Poslužite salsu sa filetima.
Hranljive činjenice
Po porciji: 244 kalorije; masti 10,8g; zasićene masti 2,5g; mono masti 4,6g; poli masti 2,6g; proteini 31,6g; ugljeni hidrati 3,6g; vlakna 1,2 g; holesterol 80mg; gvožđe 0,9mg; natrijum 484mg; kalcijum 25mg.
