Recept za začinjenu salatu od škampa od čipotla

Sadržaj:

Recept za začinjenu salatu od škampa od čipotla
Recept za začinjenu salatu od škampa od čipotla
Anonim

Sastojci

  • 1 ½ funte oguljenih i deveiniranih velikih škampi
  • ⅛ kašičica soli
  • ⅛ kašičica svježe mljevenog crnog bibera
  • Sprej za kuhanje
  • ¼ šolja sitno nasjeckanog celera
  • 2 supene kašike sitno seckanog crvenog luka
  • 2 supene kašike nasjeckanog svježeg cilantro
  • 3 kašike canola majoneze
  • 1 kašika nasjeckanog chipotle čilija, konzerviranog u adobo sosu
  • 2 kašičice svježeg soka od limete
  • ½ kašičice mlevenog kima
  • 8 listova bostonske salate

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte grill tiganj na srednje jakoj vatri. Pospite škampe solju i crnim biberom. Posudu premazati sprejom za kuhanje. Dodajte polovinu škampa u tavu; pecite po 2 minuta sa svake strane ili dok ne bude gotovo. Izvadite škampe iz tiganja; ponovite postupak sa preostalim škampima. Ohladite škampe 5 minuta.
  • Korak 2. Stavite škampe u srednju posudu; umiješajte celer i sljedećih 6 sastojaka (preko kima). Na svaki od 4 tanjira rasporedite 2 lista zelene salate; svaku porciju prelijte s 3/4 šolje mješavine škampa.

Hranljive činjenice

Po porciji: 235 kalorija; masti 10,9g; zasićene masti 0,9g; mono masti 3g; poli masti 6,2g; proteini 29,2g; ugljeni hidrati 3,2g; vlakna 0,8 g; holesterol 219mg; gvožđe 3,8mg; natrijum 400mg; kalcijum 87mg.

Popularna tema