Recept za svinjske kotlete na grčki način

Sadržaj:

Recept za svinjske kotlete na grčki način
Recept za svinjske kotlete na grčki način
Anonim

Sastojci

  • 2 žlice crvenog vinskog octa, podijeljeno
  • 1 kašičica sušenog origana
  • 2 kašičice maslinovog ulja, podijeljeno
  • 2 čena bijelog luka, mljevena
  • 4 (4 unce) svinjski kotleti bez kostiju
  • ¾ šolja običnog nemasnog jogurta na grčki stil
  • 1 kašika nasjeckanog svježeg kopra
  • ½ čajne žličice soli, podijeljeno
  • 1 ½ šolje paradajza od šljive narezanog na kockice (oko 2 srednje veličine)
  • 1 šolja krastavca sa sjemenkama isječenog na kockice
  • ½ šolje crvenog luka narezanog na kockice
  • Sprej za kuhanje

Uputstva

  • Korak 1. Pomiješajte 1 žlicu crvenog vinskog sirćeta, origano, 1 kašičicu maslinovog ulja i bijeli luk u plastičnoj vrećici s patent zatvaračem. Dodajte svinjetinu u vrećicu i zatvorite. Marinirajte 20 minuta na sobnoj temperaturi, okrenite nakon 10 minuta. Pomešajte preostalu 1 kašiku sirćeta, preostalu 1 kašičicu ulja, jogurt, 1 kašiku kopra i 1/8 kašičice soli, dobro promešajte pjenjačom. Pokrijte i ohladite. Pomiješajte paradajz, krastavac i luk. Pospite mješavinu paradajza sa 1/8 kašičice soli; bacite da kombinujete.
  • Korak 2. Zagrijte grill tiganj na srednje jakoj vatri. Posudu premazati sprejom za kuhanje. Izvadite svinjetinu iz vrećice i bacite marinadu. Pospite obje strane svinjetine ravnomjerno sa preostalom 1/4 kašičice soli. Dodajte svinjetinu u tiganj i pecite po 4 minuta sa svake strane ili do željenog stepena gotovosti. Izvadite svinjetinu iz tiganja i ostavite da odstoji 2 minute.Stavite 3/4 šolje mešavine paradajza na svaki od 4 tanjira i prelijte svaku porciju sa 1 svinjskim kotletom i oko 3 kašike mešavine jogurta.

Hranljive činjenice

Po porciji: 233 kalorije; masti 9,3g; zasićene masti 2,8g; mono masti 4,8g; poli masti 0,8g; proteini 30,1g; ugljeni hidrati 5,7g; vlakna 1g; holesterol 70mg; gvožđe 1,2mg; natrijum 361mg; kalcijum 74mg.

Popularna tema