Recept za začinjene Gazpacho Shots

Sadržaj:

Recept za začinjene Gazpacho Shots
Recept za začinjene Gazpacho Shots
Anonim

Sastojci

  • 9 srednjih paradajza (oko 3 lb.), bez jezgre, sjemenki i na četvrtine
  • 1 velika zelena paprika, očišćena od sjemenki i krupno nasjeckana
  • 1 jalapeño, iz sjemena i sjeckani
  • 1 mali luk, sjeckani
  • 2 čena belog luka, seckana
  • 2 kriške bijelog hljeba (oko 1,5 oz.), uklonjene kore, isječene na komade
  • 2 šolje ohlađenog soka od paradajza
  • ¼ šolje crvenog vinskog sirćeta
  • 2 supene kašike maslinovog ulja
  • Sol i biber
  • 2 mladog luka, bijeli i svijetlozeleni dijelovi, narezani (oko 2 žlice), po želji
  • ½ šolje seckanog avokada, opciono

Uputstva

  • Korak 1. Pomiješajte paradajz, papriku, jalapeño, luk, bijeli luk i hljeb u blenderu. Dodajte 1 šolju soka i pulsirajte dok ne postane zrnasto. Umutiti sirće i ulje i začiniti solju i biberom. Razrijedite s dodatnim sokom, 2 žlice. po jednom, dok smjesa ne postigne željenu konzistenciju. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata ili preko noći.
  • Korak 2. Provjerite začine, prilagodite po želji i poslužite hladno, preliveno mladim lukom i avokadom, ako koristite.

Hranljive činjenice

Po porciji: 90 kalorija; masti 4g; zasićene masti 1g; proteini 2g; ugljeni hidrati 13g; vlakna 3g; natrijum 323mg.

Popularna tema