Profiterole sa šlagom od kafe Recept

Sadržaj:

Profiterole sa šlagom od kafe Recept
Profiterole sa šlagom od kafe Recept
Anonim

Sastojci

  • ¾ šolje višenamenskog brašna
  • 1 ½ kašičice šećera
  • ⅓ šolja putera
  • 3 velika jaja, pretučena
  • Pergament papir
  • Šlag za kafu
  • Hot fudge preljev

Uputstva

  • Korak 1. Zagrejte rernu na 400°. Pomiješajte brašno i šećer.
  • Korak 2. Prokuhajte puter i 3/4 šolje vode u 3-qt.lonac na srednje jakoj vatri, povremeno mešajući. Odmah skloniti s vatre i brzo umiješati smjesu brašna odjednom. Mutite drvenom kašikom dok smjesa ne postane glatka i ne napusti ivice tepsije, formirajući loptu od tijesta. Postepeno dodajte jaja, mutite dok smjesa ne postane glatka i sjajna.
  • Korak 3. Ubacite tijesto po zaobljenim žlicama na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
  • Korak 4. Pecite na 400° 20 minuta ili dok ne porumeni i ne porumeni. Izvadite iz rerne na rešetku. Probušite nožem jednu stranu svake kreme kako bi para izašla. Potpuno ohladiti na plehu (oko 20 minuta).
  • Korak 5. Prerežite svaku kremu vodoravno na pola. Dolop kafe šlag na donje polovice; na vrh sa preostalim polovicama. Pokrijte i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje. Prelijte vrućim preljevom za fudge neposredno prije serviranja.
  • Korak 6. Isprobajte ovaj zaokret!
  • Korak 7. Profiteroli sa sladoledom od kafe: Zamijenite 1 1/2 šolje sladoleda od kafe za šlag od kafe.

Popularna tema