Recept za piletinu s limunom

Sadržaj:

Recept za piletinu s limunom
Recept za piletinu s limunom
Anonim

Sastojci

  • 4 pileća prsa bez kože i kosti (oko 1 1/2 lb.)
  • 1 kašičica soli
  • ½ kašičice bibera
  • ⅓ šolja višenamenskog brašna
  • 4 supene kašike putera, podeljeno
  • 2 supene kašike maslinovog ulja, podeljeno
  • ¼ šolje pileće čorbe
  • ¼ šolje limunovog soka
  • 8 kriški limuna
  • ¼ šolja nasjeckanog svježeg peršuna sa ravnim lišćem
  • Ukras: kriške limuna

Uputstva

  • Korak 1. Prerežite svaka pileća prsa na pola po dužini. Stavite piletinu između 2 lista čvrste plastične folije; poravnajte na 1/4 inča debljine, koristeći oklagiju ili ravnu stranu batina za meso. Pospite piletinu solju i biberom. Lagano uvaljajte piletinu u brašno, otresite višak.
  • Korak 2. Otopite 1 žlica. putera sa 1 kašikom. maslinovog ulja u velikoj neljepljivoj tavi na srednje jakoj vatri. Pecite polovinu piletine u tiganju 2 do 3 minute sa svake strane ili dok ne porumeni i gotovo. Prebacite piletinu na tanjir za serviranje i ostavite na toplom. Ponovite postupak sa 1 kašikom. puter i preostalo maslinovo ulje i piletina.
  • Korak 3. Dodajte čorbu i limunov sok u tiganj, i kuvajte 1 do 2 minuta ili dok se sos malo ne zgusne, mešajući da olabavite čestice sa dna tiganja. Dodajte 8 kriški limuna.
  • Korak 4. Skinite tiganj sa vatre; dodajte peršun i preostale 2 žlice. putera i miješajte dok se puter ne otopi. Prelijte piletinu sosom. Poslužite odmah. Ukrasite po želji.

Napomene kuhara

Ovo jelo od piletine dobro bi se sljubilo sa dinstanim šparogama, mahunarkom ili čak brokolijem.

Popularna tema