Recept za prženu piletinu od oraha i ruzmarina

Sadržaj:

Recept za prženu piletinu od oraha i ruzmarina
Recept za prženu piletinu od oraha i ruzmarina
Anonim

Sastojci

  • ¼ šolje nemasnog mlaćenice
  • 2 kašike Dijon senfa
  • 4 (6 unci) pileći kotleti
  • ⅓ šalica panko (japanske mrvice)
  • ⅓ šolja sitno seckanih oraha
  • 2 kašike rendanog svježeg parmigiano-reggiano sira
  • ¾ kašičica mljevenog svježeg ruzmarina
  • ¼ kašičica košer soli
  • ¼ kašičice svježe mljevenog crnog bibera
  • Sprej za kuhanje
  • listovi ruzmarina (opciono)

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte pećnicu na 425°.
  • Korak 2. Pomiješajte mlaćenicu i senf u plitku posudu, miješajući pjenjačom. Dodajte piletinu u mješavinu mlaćenice, okrećući premazu.
  • Korak 3. Zagrejte mali tiganj na srednje jakoj vatri. Dodajte panko u tiganj; kuhajte 3 minute ili dok ne porumeni, često miješajući. Pomiješajte panko, orahe i sljedeća 4 sastojka (preko bibera) u plitkoj posudi. Uklonite piletinu iz mješavine mlaćenice; bacite mješavinu mlaćenice. Piletinu u panko smjesi.
  • Korak 4. Rasporedite rešetku na veliki lim za pečenje; stalak za kaput sa sprejom za kuhanje. Rasporedite piletinu na rešetku; premažite piletinu sprejom za kuhanje. Pecite na 425° 13 minuta ili dok piletina ne bude gotova. Ukrasite listićima ruzmarina po želji.

Napomene kuhara

Ovaj recept je prvobitno objavljen u Cooking Light juna 2010. i ažuriran je za izdanje povodom 25. godišnjice novembra 2012.

Hranljive činjenice

Po porciji: 292 kalorije; masti 9,6g; zasićene masti 1,6g; mono masti 1,6g; poli masti 5,1g; proteini 42,7g; ugljeni hidrati 6,8g; vlakna 0,9 g; holesterol 101mg; gvožđe 1,6mg; natrijum 471mg; kalcijum 66mg.

Popularna tema