Paprika, paradajz, krastavac, & Recept za salatu za kruh na žaru

Sadržaj:

Paprika, paradajz, krastavac, & Recept za salatu za kruh na žaru
Paprika, paradajz, krastavac, & Recept za salatu za kruh na žaru
Anonim

Sastojci

  • 4 (1 unca) kriške jednodnevnog seoskog hleba
  • 4 šolje grubo iseckanog paradajza (oko 1 1/2 funte)
  • 1 šolja sitno nasjeckanog crvenog luka
  • ¾ šolje seckane žute paprike
  • ¾ šolja seckane narandžaste paprike
  • ½ šolje natrganih listova svježeg bosiljka
  • 1 engleski krastavac, oguljen i krupno narezan
  • ¼ šolje crvenog vinskog sirćeta
  • ½ kašičice svježe mljevenog crnog bibera
  • ¼ žličice soli
  • 2 čena bijelog luka, mljevena
  • ¼ šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Uputstva

  • Korak 1. Pripremite roštilj na srednje jakoj vatri.
  • Korak 2. Stavite kriške kruha na rešetku za roštilj; pecite 1 minut sa svake strane ili dok ne porumene sa tragovima roštilja. Skinite sa roštilja; pocijepati kruh na komade od 1 inča.
  • Korak 3. Kombinirajte paradajz, luk, paprike, bosiljak i krastavac u velikoj posudi. Dodajte kruh; lagano baci.
  • Korak 4. Pomiješajte sirće, crni biber, sol i bijeli luk u maloj posudi, miješajući pjenjačom. Postepeno dodavati ulje uz stalno mešanje pjenjačom. Prelijte salatu dresingom; lagano bacite da se premaže. Pokrijte i ohladite 20 minuta prije serviranja.

Hranljive činjenice

Po porciji: 178 kalorija; masti 9,7g; zasićene masti 1,3 g; mono masti 6,6g; poli masti 1g; proteini 3,5g; ugljeni hidrati 19,5g; vlakna 3,1 g; gvožđe 1,6mg; natrijum 237mg; kalcijum 43mg.

Popularna tema