Sastojci
- ½ šolje soka od narandže
- ¼ šolje svježeg soka od limete
- 3 češnja bijelog luka, nasjeckana
- ¼ šolja sitno nasjeckanog svježeg cilantro
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica kima
- ½ kašičice sušenog origana
- ¼ kašičica mljevene crvene paprike
- 1 ¼ pounds skirt steak
Uputstva
- Korak 1. Pomiješajte sok od narandže, sok od limete, bijeli luk, cilantro, so, kim, origano i mljevenu crvenu papriku u velikoj vrećici sa zatvaračem. Dodajte odrezak, zatvorite vrećicu i okrenite da premažete marinadom. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 15 minuta.
- Korak 2. Zagrijte plinski roštilj na visokoj razini. Uljni roštilj. Izvadite odrezak iz vrećice, bacite višak marinade. Odrezak pecite na žaru do željene gotovosti, oko 2 minute po strani za srednje pečenje. Prebacite odrezak na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta prije rezanja i serviranja.
Hranljive činjenice
Po porciji: 258 kalorija; masti 12g; zasićene masti 4g; proteini 30g; ugljeni hidrati 6g; holesterol 81mg; natrijum 679mg.
