Snapper in Haitian Court-Bouillon Recipe

Sadržaj:

Snapper in Haitian Court-Bouillon Recipe
Snapper in Haitian Court-Bouillon Recipe
Anonim

Sastojci

  • 1 ½ kašičice nasjeckanog svježeg timijana
  • 1 kašičica suvog senfa
  • ½ kašičice soli
  • ½ kašičice svježe mljevenog crnog bibera
  • 4 (6 unci) fileti crnog šljunka bez kože
  • 1 šolja pileće juhe bez masti, sa manje natrijuma
  • ½ šolje soka od školjki
  • 2 čena belog luka, zgnječena
  • 1 mali žuti luk, na četvrtine
  • ½ do 1 cijele habanero paprike, sa sjemenkama
  • 1 ½ šolje tanko narezane crvene paprike
  • ¾ šolje tanko narezanog crvenog luka
  • 1 kašika paradajz paste
  • 1 kašika meda

Uputstva

  • Korak 1. Kombinirajte prva 4 sastojka u maloj posudi. Ribu ravnomjerno pospite mješavinom timijana.
  • Korak 2. Stavite čorbu i sledeća 4 sastojka (preko habanera) u veliki tiganj za sot na srednje jakoj vatri; dovedite do vrenja. Poklopite, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Odbacite luk i habanero. Dodajte ribu; poklopite i pirjajte 10 minuta ili dok se riba lako ne ljušti viljuškom. Pažljivo izvadite ribu iz posude; održavaj toplo.
  • Korak 3. Dodajte papriku i preostale sastojke u tečnost za kuvanje u tiganju; poklopite i kuhajte 5 minuta ili dok povrće ne omekša. Vrhunska riba sa sosom.

Hranljive činjenice

Po porciji: 214 kalorija; masti 2,7g; zasićene masti 0,5 g; mono masti 0,4g; poli masti 0,8g; proteini 36,3g; ugljeni hidrati 9,8g; vlakna 1,5 g; holesterol 64mg; gvožđe 0,9mg; natrijum 587mg; kalcijum 70mg.

Popularna tema