Začinjeno pečeno svinjsko meso sa umakom od kupina Recept

Sadržaj:

Začinjeno pečeno svinjsko meso sa umakom od kupina Recept
Začinjeno pečeno svinjsko meso sa umakom od kupina Recept
Anonim

Sastojci

  • 2 (3/4-lb.) svinjskih mesa
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 ½ kašike začina za karipske kretene
  • 1 kašičica soli
  • ⅔ čaša konzervi kupine bez sjemenki
  • ¼ šolje Dijon senfa
  • 2 kašike ruma ili soka od pomorandže
  • 1 kašika korice narandže
  • 1 kašika rendanog svježeg đumbira

Uputstva

  • Korak 1. Zagrejte roštilj na 350° do 400° (srednje-visoka) toplota. Uklonite srebrnu kožicu sa peciva, ostavljajući tanak sloj masti. Namažite pecivo uljem i istrljajte začinima i solju.
  • Korak 2. Pecite peciva, pokrivene poklopcem za roštilj, 10 minuta sa svake strane ili dok termometar za meso umetnut u najdeblji deo ne registruje 155°. Skinite sa roštilja i ostavite da odstoji 10 minuta.
  • Korak 3. U međuvremenu, umutite konzerve od kupina i sljedeća 4 sastojka u malom loncu i kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, 5 minuta ili dok se dobro ne zagriju.
  • Korak 4. Narežite svinjsko meso dijagonalno na tanke kriške i poređajte na tanjir za serviranje; prelijte toplim sosom.

Popularna tema