Lemon-Blueberry Bundt Cake Recipe

Sadržaj:

Lemon-Blueberry Bundt Cake Recipe
Lemon-Blueberry Bundt Cake Recipe
Anonim

Sastojci

  • torta:
  • 3 šolje višenamenskog brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • ½ kašičice soli
  • ½ šolje limunovog soka
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • ½ šolje mlaćenice
  • 16 kašika (2 štapića) neslanog putera, na sobnoj temperaturi
  • 2 šolje šećera
  • 2 kašičice naribane limunove korice
  • 4 velika jaja, na sobnoj temperaturi
  • 2 šolje borovnica
  • Glaze:
  • 2 šolje slastičarskog šećera
  • 1 kašika mlaćenice
  • 2 do 4 žlice. limunov sok

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte pećnicu na 350°F. Podmažite Bundt pleh od 12 šoljica otopljenim puterom, dodajte nekoliko kašika brašna i rotirajte pleh da se ravnomerno premaže, otkucavajući višak.
  • Korak 2. Prosejte 3 šolje brašna sa praškom za pecivo i solju u veliku posudu. U maloj posudi pomiješajte limunov sok, vaniliju i mlaćenicu.
  • Korak 3. U drugoj velikoj posudi umutite puter, šećer i limunovu koricu dok ne postane lagana i pahuljasta masa. Dodajte jaja, jedno po jedno, nakon svakog dobro umutite. Dodajte oko 1/4 mješavine brašna, a zatim 1/4 mješavine mlaćenice, miješajući samo dok se ne sjedini. Ponavljajte, naizmjenično suhe i tečne sastojke, dok se tijesto dobro ne sjedini. Lagano umiješajte borovnice.Prebacite tijesto u tepsiju, ravnomjerno rasporedite.
  • Korak 4. Pecite dok tester umetnut u centar kolača ne izađe čist, oko 1 sat. Ostavite da se ohladi u plehu na rešetki 10 minuta, a zatim izvadite tortu.
  • Korak 5. Napravite glazuru: Pomiješajte šećer za slatkiše, mlaćenicu i 2 žlice. limunov sok u činiji, mešajući dok ne postane glatko. Glazura treba da bude tečna; ako je pregusto, dodajte limunov sok, 1 kašičicu. odjednom, dok ne postigne željenu konzistenciju. Topli kolač prelijte polovinom glazure. Ostavite da se hladi 1 sat, a zatim prelijte tortu preostalom glazurom i poslužite.

Hranljive činjenice

Po porciji: 498 kalorija; masti 18g; zasićene masti 10g; proteini 6g; ugljikohidrati 81g; vlakna 2g; holesterol 112mg; natrijum 179mg.

Popularna tema