Recept za gulaš od svinjetine i butternut

Sadržaj:

Recept za gulaš od svinjetine i butternut
Recept za gulaš od svinjetine i butternut
Anonim

Sastojci

  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • 1 funta svinjskog mesa bez kostiju, isječenog i isječenog na kocke od 3/4 inča
  • ½ kašičice soli
  • ¾ kašičice svježe mljevenog crnog bibera, podijeljeno
  • 1 ½ šolje seckanog luka
  • 1 kašičica mljevenog korijandera
  • 2 čena bijelog luka, mljevena
  • 6 šoljica krupno iseckanog svežeg kelja (oko 1 funta)
  • 5 šoljica oljuštene tikvice (oko 2 1/4 funte)
  • 2 kašike paradajz paste
  • 3 (14 unci) limenke bez masnoće, sa manje natrijuma pileća juha
  • 1 (14 1/2 unce) limenka paradajza narezana na kockice, neocijeđena

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte ulje u velikoj holandskoj pećnici na srednjoj vatri. Dodajte svinjetinu, so i 1/2 kašičice bibera; kuhajte 9 minuta ili dok svinjetina ne porumeni, povremeno miješajući. Izvadite svinjetinu iz tiganja; ostavi na stranu.
  • Korak 2. Dodajte luk u tiganj; pirjajte 5 minuta ili dok ne omekša. Dodajte korijander i beli luk; pirjajte 1 minut. Vratite svinjetinu u tiganj. Dodajte preostalu 1/4 čajne žličice bibera, kelj i preostale sastojke; dovedite do vrenja. Poklopite, smanjite vatru i dinstajte 20 minuta ili dok povrće ne omekša.

Hranljive činjenice

Po porciji: 212 kalorija; masti 4,2g; zasićene masti 1,1 g; proteini 17,4g; ugljeni hidrati 30g; holesterol 32mg; gvožđe 2,9mg; natrijum 658mg; kalorije iz masti 18%; vlakna 5,6 g; kalcijum 163mg.

Popularna tema