Recept za pečenu bostonsku guzu

Sadržaj:

Recept za pečenu bostonsku guzu
Recept za pečenu bostonsku guzu
Anonim

Sastojci

  • 1 (5-lb.) svinjsko pečenje s kostima (bostonska guza)
  • 2 limuna, prepolovljena i podijeljena
  • ¼ šolja nasjeckanog svježeg origana
  • 2 ½ kašičice soli
  • 2 kašičice bibera
  • Kuhinjski konac
  • 1 lukovica belog luka, neoljuštena
  • ¼ šolje maslinovog ulja
  • 1 šolja pileće juhe sa malo natrijuma
  • Garniri: pečeni češanj belog luka, bebi šargarepa, rotkvice, listovi zelene salate

Uputstva

  • Korak 1. Zagrejte rernu na 350°. Natrljajte polovicom 1 limuna sa svih strana svinjskog pečenja, iscijedite sok od limuna. Pomiješajte origano, sol i biber; utrljati na pečenje.
  • Korak 2. Stavite pečenje na lagano podmazanu rešetku u plehu za pečenje. Odvojiti režnjeve belog luka (ne guliti) i staviti oko pečenja. Prelijte pečenje i režnjeve belog luka maslinovim uljem.
  • Korak 3. Iscijedite sok od preostalih 1 1/2 limuna u činiju. Pomiješajte sok i pileću juhu; sipati u tepsiju.
  • Korak 4. Pecite na 350° 3 sata do 3 1/2 sata ili dok viljuška ne omekša. Svinjetinu isjeckajte na velike komade koristeći dvije viljuške, po želji. Ukrasite po želji.

Popularna tema