Shrimp-Pesto Pizza Recipe

Sadržaj:

Shrimp-Pesto Pizza Recipe
Shrimp-Pesto Pizza Recipe
Anonim

Sastojci

  • Sprej za kuhanje povrća
  • 1 funta neoljuštenih, velikih sirovih škampi (broj 31/35)
  • 1 veliki žuti luk, sjeckani
  • 1 crvena paprika, nasjeckana
  • ¼ žličice soli
  • ¼ kašičica bibera
  • 1 ½ kašičice maslinovog ulja
  • 1 ½ funte testo za pekarsku picu
  • višenamensko brašno
  • Obična žuta kukuruzna krupica
  • ½ šolje Garden Pesto
  • ¾ šolja svježe naribanog parmezana

Uputstva

  • Korak 1. Rešetku roštilja za hladno kuhanje premažite sprejom za kuhanje i stavite na roštilj. Zagrijte roštilj na 350° (srednje).
  • Korak 2. Ogulite škampe i prepolovite ih po dužini; devein, ako želite.
  • Korak 3. Propržite luk, papriku, so i biber u 1/2 kašičice. vruće ulje u velikom tiganju na srednjoj vatri 5 minuta ili dok ne omekša. Prebacite mješavinu luka u veliku zdjelu. Pirjajte škampe u preostaloj 1 kašičici. vruće ulje 3 minute ili samo dok škampi ne postanu ružičasti. Dodajte škampe u mješavinu luka i promiješajte.
  • Korak 4. Podijelite tijesto na 6 jednakih dijelova. Na veliku površinu lagano pospite brašno. Svaki dio razvaljajte u krug od 6 inča (debljine oko 1/4 inča). Pažljivo prebacite krugove tijesta za picu na dasku za rezanje ili lim za pečenje posut kukuruznim brašnom.
  • Korak 5. Stavite krugove tijesta za picu na rešetku roštilja; preko krugova rasporedite baštenski pesto i prelijte mješavinom škampa. Svaki pospite sa 2 žlice. Parmezan sir.
  • Korak 6. Roštilj, pokriven poklopcem za roštilj, 4 minute. Okrenite pizze za jednu četvrtinu i pecite na roštilju, pokriveno poklopcem, još 5 do 6 minuta ili dok se kore za pizzu ne ispeku. Poslužite odmah.
  • Korak 7. Pesto kupljen u hladnjaku može se zamijeniti.
  • Korak 8. Napomena: Pojedinačne runde tijesta za picu mogu se napraviti unaprijed. Razvaljajte prema uputama i stavite između komada voštanog papira posutog brašnom i kukuruznom krupom; stavite u plastičnu vrećicu veličine galona sa patent zatvaračem. Zatvorite vrećicu i ohladite 8 sati.

Popularna tema