Mini recept za pitu od škampa

Sadržaj:

Mini recept za pitu od škampa
Mini recept za pitu od škampa
Anonim

Sastojci

  • 1 jaje
  • 1 kašika vode
  • 3 lista smrznutog lisnatog tijesta, odmrznuto
  • 8 velikih škampi, oljuštenih i narezanih na pola po dužini
  • ¼ kašičice mljevene crvene paprike
  • ⅛ kašičica soli
  • ⅛ kašičica crnog bibera
  • 3 kašičice maslinovog ulja, podijeljeno
  • 1 šargarepa, narezana na kockice
  • 1 stabljika celera, narezana na kockice
  • 6 gljiva, narezanih
  • 2 grančice timijana
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 3 supene kašike višenamenskog brašna
  • ½ šolje suvog belog vina
  • 2 šolje 2% mlijeka sa smanjenom masnoćom
  • ¼ žličice soli
  • ¼ kašičice bijelog bibera

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte pećnicu na 400°; postavite stalak u sredinu. U činiji umutite jaje sa vodom. Listove lisnatog tijesta rasklapati na pobrašnjenoj površini i razvaljati. Prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i probušite viljuškom. Izrežite 4 kruga iz svakog lista okruglim rezačem od 4 inča; izrežite rupe u centrima krugova, a sredinu odbacite. Složite 3 prstena jedan na drugi, svaki premazajući vrhom svaki sa jajima; pecite 15 minuta. Pospite škampe mljevenom crvenom paprikom, 1/8 kašičice soli i crnim biberom. Pirjajte škampe na 2 kašičice maslinovog ulja 2 minute; ostaviti na stranu. Dodajte 1 kašičicu maslinovog ulja u tiganj i dinstajte šargarepu, celer, pečurke i grančice timijana 10 minuta. Dodati 1 kašiku maslinovog ulja i brašno; miješajte 2 minute.Dodajte vino; dinstati 2 minute. Dodati mleko i dinstati 5-10 minuta. Umiješajte škampe i 1/4 čajne žličice soli i bijelog bibera. Smjesu od škampa ravnomjerno prelijte u zdjele za pecivo.

Hranljive činjenice

Po porciji: 303 kalorije; masti 17g.

Popularna tema