Recept za hrskavu pečenu morsku ribu

Sadržaj:

Recept za hrskavu pečenu morsku ribu
Recept za hrskavu pečenu morsku ribu
Anonim

Sastojci

  • 1 šolja hladne vode
  • 3 ¼ kašičice soli, podijeljeno
  • 1 kašičica šećera
  • 4 (6-unci) fileti samurovine
  • 1 kašičica Dijon senfa
  • 1 veliko bjelanjak
  • ½ šalice panko (japanske krušne mrvice)
  • 1 kašika kore narandže
  • Sprej za kuhanje

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte pećnicu na 400°.
  • Korak 2. Pomešajte 1 šolju vode, 1 kašiku soli i šećera u plitkoj posudi. Dodajte filete morske ribe; ostaviti da odstoji 15 minuta. Izvadite filete iz salamure; osušite. Odbacite slanu vodu. Pospite filete sa preostalom 1/4 kašičice soli. Pomiješajte senf i bjelanjak, miješajući pjenjačom dok se ne sjedine. Nanesite mješavinu senfa preko fileta.
  • Korak 3. Kombinirajte panko i koru. Ravnomjerno utisnite panko smjesu preko fileta. Stavite filete na tiganj za brojlere premazan sprejom za kuhanje. Pecite na 400° 10 minuta. Izvadite pleh iz rerne.
  • Korak 4. Zagrijte brojler.
  • Korak 5. Pecite filete 3 minute ili dok ne porumene.

Hranljive činjenice

Po porciji: 353 kalorije; masti 25,3g; zasićene masti 5,2g; mono masti 13,2g; poli masti 3,3g; proteini 23,9g; ugljeni hidrati 5,6g; vlakna 0,4 g; holesterol 80mg; gvožđe 2,1mg; natrijum 462mg; kalcijum 60mg.

Popularna tema