Pljeskavice od crnog graha sa receptom za salsu od manga

Sadržaj:

Pljeskavice od crnog graha sa receptom za salsu od manga
Pljeskavice od crnog graha sa receptom za salsu od manga
Anonim

Sastojci

  • 2 (15 unci) konzerve crnog graha, isprane i ocijeđene
  • ¾ šolje sitno nasjeckanog svježeg cilantro, podijeljeno
  • ¾ šolja (3 unce) isjeckanog sira Monterey Jack
  • ¼ šolja panko (japanske prezle)
  • 2 žličice mljevenog kima
  • 1 kašičica sušenog origana
  • ½ kašičice morske soli
  • ½ srednji jalapeño paprika, sitno nasjeckana
  • 2 velika bjelanjka
  • Sprej za kuhanje
  • 1 ¼ šolje seckanog oguljenog manga (oko 1 srednji)
  • 3 supene kašike seckane ljutike
  • 1 ½ kašike svježeg soka od limete
  • 1 avokado, oguljen i nasjeckan
  • 1 češanj belog luka, mljeveno
  • 6 (2 unce) peciva za hamburger od celog zrna, lagano tostirane
  • 6 listova zelene salate

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte pećnicu na 350°.
  • Korak 2. Stavite crni pasulj u srednju posudu; zgnječiti viljuškom. Umešajte 1/2 šolje sitno iseckanog korijandera i sledećih 7 sastojaka (kroz belanca). Oblikujte mješavinu pasulja u 6 (1/2 inča debljine) pljeskavica. Poređajte pljeskavice na pleh premazan sprejom za pečenje. Pecite na 350° 20 minuta, jednom pažljivo okrenuvši.
  • Korak 3. Pomiješajte preostale 1/4 šolje cilantra, manga i sljedeća 4 sastojka (kroz mljeveni bijeli luk) u srednjoj posudi. Stavite pljeskavicu na donju polovinu svake lepinje za hamburger; na svaki stavite 1 list zelene salate, 1/3 šolje salse i gornju polovinu lepinje.

Hranljive činjenice

Po porciji: 320 kalorija; masti 11,9g; zasićene masti 3,9g; mono masti 5g; poli masti 1,7g; proteini 13,4g; ugljeni hidrati 46,2g; vlakna 10,1 g; holesterol 13mg; gvožđe 3,3mg; natrijum 777mg; kalcijum 201mg.

Popularna tema