Pečena šunka sa ruzmarinom i slatkim vermutom Recept

Sadržaj:

Pečena šunka sa ruzmarinom i slatkim vermutom Recept
Pečena šunka sa ruzmarinom i slatkim vermutom Recept
Anonim

Sastojci

  • 2 šolje slatkog vermuta
  • 2 kašike meda
  • 1 (6 funti) 33%-manje natrijuma dimljena, potpuno kuhana šunka napola
  • Sprej za kuhanje
  • 2 supene kašike nasjeckanog svježeg ruzmarina
  • 1 kašičica svježe mljevenog crnog bibera
  • 3 čena belog luka, mljevena

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte pećnicu na 350°.
  • Korak 2. Prokuhajte vermut i med u malom teškom loncu; kuhajte 16 minuta ili dok se ne smanji na oko 3/4 šolje. Skinite šerpu sa vatre.
  • Korak 3. Odrežite mast i koru šunke. Bod izvan šunke u dijamantskom uzorku. Stavite šunku na tiganj za brojlere premazan sprejom za kuhanje. Šunku ravnomjerno natrljajte ruzmarinom, biberom i bijelim lukom. Pecite na 350° 1 1/2 sata. Namažite šunku sa 1/4 šolje mešavine vermuta; lagano prekrijte folijom. Pecite dodatnih 45 minuta ili dok termometar umetnut u centar šunke ne registruje 135°, podlijevajte mješavinom vermuta svakih 15 minuta. Stavite šunku na tanjir za serviranje; ostavite da odstoji 30 minuta prije rezanja

Hranljive činjenice

Po porciji: 147 kalorija; masti 6,1g; zasićene masti 2g; mono masti 2,9g; poli masti 0,7g; proteini 14,2g; ugljeni hidrati 4,5g; vlakna 0,1 g; holesterol 51mg; gvožđe 0,8mg; natrijum 872mg; kalcijum 3mg.

Popularna tema