Sastojci
- 8 velikih jaja
- ¼ šolja pavlake bez masti
- 1 kašika nasjeckanog svježeg vlasca
- 2 supene kašike majoneza sa smanjenom masnoćom
- 1 kašika Dijon senfa
- 2 kašičice mljevenog svježeg estragona
- 2 kašičice mljevenog svježeg kopra
- ¼ kašičice svježe mljevenog crnog bibera
- 2 unce hladno dimljenog lososa, sitno sjeckanog
- 16 malih grančica kopra (opciono)
- 16 malih grančica estragona (opciono)
Uputstva
- Korak 1. Stavite jaja u veliki lonac. Pokrijte hladnom vodom do 1 inč iznad jaja; dovedite samo do ključanja. Maknite s vatre; poklopiti i ostaviti da odstoji 15 minuta. Ocijedite i isperite hladnom tekućom vodom dok se ne ohladi.
- Korak 2. Oguliti jaja; prepolovite po dužini. Stavite žumanca u srednju posudu; izgnječiti viljuškom dok ne postane glatko. Dodajte pavlaku i sljedećih 7 sastojaka (preko lososa); dobro promešati. Kašikom prelijte smjesu u polovice bjelanaca (oko 1 supena kašika na svaku polovinu). Ukrasite grančicama kopra i estragona po želji.
Hranljive činjenice
Po porciji: 95 kalorija; masti 5,8g; zasićene masti 1,6g; mono masti 2,1g; poli masti 1g; proteini 8,1g; ugljeni hidrati 2,6g; holesterol 214mg; gvožđe 1mg; natrijum 295mg; kalcijum 44mg.