Recept za hrskavu ribu sa sosom od limuna i kopra

Sadržaj:

Recept za hrskavu ribu sa sosom od limuna i kopra
Recept za hrskavu ribu sa sosom od limuna i kopra
Anonim

Sastojci

  • 2 velika bjelanjka, lagano umućena
  • 1 šolja panko (japanske prezle)
  • ½ kašičice paprike
  • ¾ žličice luka u prahu
  • ¾ žličice bijelog luka u prahu
  • 4 (6 unci) fileti bakalara bez kože
  • 1 kašičica crnog bibera
  • .38 kašičica soli
  • Sprej za kuhanje
  • ¼ šolja majoneze od kanole (kao što je Hellmannova)
  • 2 supene kašike sitno seckanog kiselog krastavca od kopra
  • 1 kašičica svježeg limunovog soka
  • 1 kašičica seckanog svežeg kopra
  • Kockice limuna

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte brojler na visokoj temperaturi.
  • Korak 2. Stavite bjelanjke u plitku posudu. U plitkoj posudi pomiješajte panko, papriku, luk u prahu i bijeli luk u prahu. Ribu ravnomjerno pospite biberom i solju. Svaki file umočite u bjelanjak, a zatim u panko smjesu; stavite na tiganj za brojlere premazan sprejom za kuhanje. Pecite 4 minute sa svake strane ili do željenog stepena gotovosti.
  • Korak 3. Kombinirajte majonez, kiseli krastavci, limunov sok i kopar. Poslužite uz ribu i kriške limuna.
  • Korak 4. Vinska napomena: Ovo jelo zahtijeva vino s kiselinom da bi se prorezalo kroz paniranje i također djelovalo kao završno prskanje limuna. Waterbrook 2008 Pinot Gris iz Columbia Valleya u državi Washington (12 dolara) čini sve to s dozom voća. -Sara Schneider

Hranljive činjenice

Po porciji: 245 kalorija; masti 5,2g; zasićene masti 0,2g; mono masti 2,7g; poli masti 1,4g; proteini 34,5g; ugljeni hidrati 11,5g; vlakna 0,8 g; holesterol 63mg; gvožđe 0,7mg; natrijum 580mg; kalcijum 18mg.

Popularna tema