Sastojci
- 1 kašika maslinovog ulja
- ½ malog luka, sitno nasjeckanog
- 1 10-oz. pakovanje smrznutog spanaća, odmrznutog i osušenog
- 6 unci feta, izmrvljena
- ¼ šolja kalamate ili drugih crnih maslina, bez koštica i nasjeckanih
- 4 10-inčne tortilje od brašna
Uputstva
- Korak 1. Toplo ulje u srednjem tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuvajte, mešajući, dok ne omekša, oko 3 minuta. Umiješajte spanać i kuhajte, miješajući, dok se ne zagrije, još 2 do 3 minute. Prebacite u zdjelu i umiješajte sir i masline.
- Korak 2. Nanesite 1/4 mješavine sira preko 1/2 svake tortilje. Presavijte do korice; lagano pritisnite da zatvorite.
- Korak 3. Stavite veliki tiganj na srednje jaku vatru. Kuvajte quesadillas jednu po jednu u tiganju, okrećući jednom, dok ne porumene sa obe strane i dok se sir ne otopi, ukupno oko 6 minuta za svaku. Poslužite odmah.
Hranljive činjenice
Po porciji: 339 kalorija; masti 20g; zasićene masti 8g; proteini 15g; ugljikohidrati 43g; vlakna 5g; holesterol 38mg; natrijum 1046mg.
