Sastojci
- Sprej za kuhanje
- 11 ¼ unce integralnog pšeničnog brašna (oko 2 1/2 šolje)
- 2 ¼ unce višenamenskog brašna (oko 1/2 šolje)
- ½ šolje čelično rezane zobi (kao što je McCann's)
- 2 supene kašike smeđeg šećera
- 1 kašika pšeničnih klica
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice soli
- 2 šolje nemasnog mlaćenice
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
Uputstva
- Korak 1. Zagrijte pećnicu na 325°.
- Korak 2. Tepsiju veličine 9 x 5 inča premažite sprejom za kuhanje. Tepsiju obložite pek papirom i premažite sprejom za kuhanje.
- Korak 3. Odvažite ili lagano sipajte brašno u suhe merne čaše i poravnajte nožem. Pomiješajte brašno i sljedećih 6 sastojaka (preko soli). Pomiješajte mlaćenicu i jaje; dodati u mešavinu brašna. Miješajte samo dok se ne sjedini.
- Korak 4. Stavite smjesu u pripremljenu tepsiju. Pecite na 325° 1 sat i 5 minuta ili dok drveni krak umetnut u sredinu ne izađe čist. Okrenite kruh na rešetku; potpuno ohladiti. Uklonite pergament; narežite kruh na 12 kriški.
Hranljive činjenice
Po porciji: 160 kalorija; masti 1,8g; zasićene masti 0,5 g; mono masti 0,2g; poli masti 0,3g; proteini 7,2g; ugljikohidrati 30,8g; vlakna 4g; holesterol 18mg; gvožđe 1,7mg; natrijum 286mg; kalcijum 86mg.
