Recept za biftek od javora i soje

Sadržaj:

Recept za biftek od javora i soje
Recept za biftek od javora i soje
Anonim

Sastojci

  • 1 (1 funta) bočni odrezak, obrezan
  • 3 supene kašike soja sosa sa nižim sadržajem natrijuma
  • 3 kašike javorovog sirupa
  • 2 supene kašike sakea (pirinčano vino) ili suvi šeri
  • 2 kašičice tamnog susamovog ulja
  • 1 kašičica Sriracha (ljući čili sos, kao što je Huy Fong)
  • ⅛ kašičica svježe mljevenog crnog bibera
  • Sprej za kuhanje

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte brojler.
  • Korak 2. Nežno probušite odrezak sa obe strane. Pomiješajte biftek i sljedećih 6 sastojaka (preko bibera) u plitkoj posudi; okrenuti kaput. Marinirajte na sobnoj temperaturi 20 minuta, povremeno okrećući.
  • Korak 3. Izvadite odrezak iz marinade, rezervišite marinadu. Stavite odrezak na tiganj za brojlere premazan sprejom za kuhanje. U malu šerpu sipajte marinadu; prokuvajte, dobro promešajte. Kuvajte na srednje jakoj vatri 3 minute ili dok ne postane gusto i sirupasto.
  • Korak 4. Odrezak premazati polovinom glazure; pecite 5 minuta. Okrenite odrezak i premažite preostalom glazurom; pecite 5 minuta ili do željenog stepena gotovosti. Stavite odrezak na dasku za rezanje; ostaviti da odstoji 5 minuta. Izrežite odrezak dijagonalno preko zrna na tanke kriške.

Hranljive činjenice

Po porciji: 232 kalorije; masti 9,1g; zasićene masti 3,2g; mono masti 3,6g; poli masti 1,2g; proteini 23,4g; ugljikohidrati 11,9g; vlakna 0,2 g; holesterol 45mg; gvožđe 2mg; natrijum 436mg; kalcijum 25mg.

Popularna tema