Piletina punjena plavim sirom sa bivol sosom Recept

Sadržaj:

Piletina punjena plavim sirom sa bivol sosom Recept
Piletina punjena plavim sirom sa bivol sosom Recept
Anonim

Sastojci

  • ½ šolje (2 unce) mrvljenog plavog sira
  • 1 kašika smanjene masnoće pavlake
  • 1 kašičica svježeg limunovog soka
  • ⅛ kašičica svježe mljevenog crnog bibera
  • 4 (6 unci) polovice pilećih prsa bez kože i kosti
  • ¼ šolje višenamenskog brašna
  • 2 supene kašike 2% mleka sa smanjenom masnoćom
  • 1 veliko jaje, lagano umućeno
  • 1 šolja panko (japanske prezle)
  • 1 ½ kašike putera, podeljeno
  • 6 kašika sitno iseckanih oceđenih flaširanih pečenih crvenih paprika
  • 2 kašičice vode
  • 1 kašičica Worcestershire sosa
  • 1 kašičica mljevenog svježeg bijelog luka
  • ½ kašičice ljutog sosa

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte pećnicu na 350°.
  • Korak 2. Kombinirajte prva 4 sastojka u maloj posudi. Izrežite vodoravni prorez kroz najdeblji dio svake polovine pilećih prsa kako biste formirali džep. Stavite smjesu sira ravnomjerno u džepove.
  • Korak 3. Stavite brašno u plitku posudu. Mlijeko i jaje pomiješajte u plitkoj posudi, dobro promiješajte pjenjačom. Panko stavite u plitku posudu. Radeći sa 1 polovicom pilećih prsa, uvaljajte piletinu u brašno, a zatim umočite u smjesu od jaja; bager u panku. Ponovite postupak sa preostalom piletinom, brašnom, smjesom od jaja i pankom.
  • Korak 4. Zagrejte veliki tiganj otporan na rernu na srednje jakoj vatri. Dodajte 1 kašiku putera u tiganj; vrtite dok se puter ne otopi. U tepsiju rasporedite piletinu; kuhajte 4 minute ili dok ne porumeni. Okrenite piletinu; stavite tiganj u rernu. Pecite na 350° 20 minuta ili dok ne bude gotovo.
  • Korak 5. Dok se piletina peče, pomiješajte preostale 1 1/2 kašičice putera, paprike, vodu, Worcestershire i bijeli luk u malom loncu na srednjoj vatri. Pustite da prokuha; kuvati dok se puter ne otopi. Skinite sa vatre, pa umiješajte vrući sos. Poslužite sos sa piletinom.

Hranljive činjenice

Po porciji: 392 kalorije; masti 12,9g; zasićene masti 6,7g; mono masti 3,4g; poli masti 1g; proteini 47,4g; ugljeni hidrati 18,5g; vlakna 1,1 g; holesterol 175mg; gvožđe 2,3mg; natrijum 421mg; kalcijum 120mg.

Popularna tema