Recept za knedle od repe i kukuruznog brašna

Sadržaj:

Recept za knedle od repe i kukuruznog brašna
Recept za knedle od repe i kukuruznog brašna
Anonim

Sastojci

  • 1 (1/2 funte) ham hock
  • 2 litre vode
  • 1 veza (oko 3 funte) repe sa korijenom, očišćena
  • 1 kašičica soli
  • 1 šolja kukuruznog brašna
  • ½ kašičice soli
  • 1 šolja kipuće vode
  • 1 jaje, tučeno
  • višenamensko brašno

Uputstva

  • Korak 1. Operite šunku i stavite u holandsku pećnicu od 8 litara; dodati vodu, i staviti da provri. Smanjite vatru i kuhajte 1 sat ili dok meso ne omekša.
  • Korak 2. Ogulite korijen repe i prepolovite. Dodajte zelje repe, korijen repe i 1 čajnu žličicu soli u holandsku pećnicu; dovedite do vrenja. Cover; smanjite vatru i kuhajte 2 sata ili dok zelje i korijenje ne omekšaju.
  • Korak 3. Kombinirajte kukuruzno brašno i 1/2 čajne žličice soli; dobro promešati. Umiješajte kipuću vodu. Dodati jaje, i dobro promešati. Ubacite smjesu kukuruznog brašna po supene kašike na dobro pobrašnjenu dasku i uvaljajte u brašno. Stavite knedle preko vruće repe; poklopiti i kuvati na srednjoj vatri 15 minuta. Poslužite odmah uz zelje od repe i lonac.

Popularna tema