Recept za salatu od tunjevine i krompira na španski način

Sadržaj:

Recept za salatu od tunjevine i krompira na španski način
Recept za salatu od tunjevine i krompira na španski način
Anonim

Sastojci

  • 1 funta malog crvenog krompira, na četvrtine
  • 1 funta haricots verts, obrezane i izrezane na komade od 2 inča
  • 2 šolje cherry paradajza, prepolovljeno
  • ¼ šolje tanko narezane ljutike
  • ¾ žličice soli
  • ½ kašičice dimljene paprike
  • ¼ kašičice mlevene crvene paprike
  • 1 (5 unci) limenka albacore tune u vodi, ocijeđena
  • ¼ šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 kašike šeri sirćeta
  • 5 šoljica natrgane romaine salate

Uputstva

  • Korak 1. Stavite krompir u veliki lonac; prelijte vodom do 2 inča iznad krompira. Dovedite do vrenja; krompir kuvajte 6 minuta ili dok skoro ne omekša. Dodajte grah; kuhajte 4 minute ili dok pasulj ne omekša, a krompir omekša. Drain; isperite hladnom vodom. Ocijedite.
  • Korak 2. Stavite mešavinu krompira u veliku posudu. Dodajte paradajz i sljedećih 5 sastojaka (preko tunjevine); bacanje. Prelijte mješavinu krompira uljem i sirćetom; baciti premazati. Rasporedite po 1 šolju zelene salate na svaki od 5 tanjira; smjesu krompira ravnomjerno podijeliti na tanjire.
  • Korak 3. Vinska nota: Španski rose, ili Rosado, dobro ide sa salatom od tunjevine i krompira na španski način. Bodegas Borsao Rosado 2008 (8 dolara) je hrskav i suv, sa biljnim notama koje se uklapaju u preliv za kiselo. --Jeffery Lindenmuth

Hranljive činjenice

Po porciji: 239 kalorija; masti 11,7g; zasićene masti 1,6g; mono masti 7,9g; poli masti 1,3g; proteini 10,3g; ugljeni hidrati 25,6g; vlakna 6,7 ​​g; holesterol 10mg; gvožđe 2mg; natrijum 470mg; kalcijum 81mg.

Popularna tema