Sastojci
- 1 ¼ šolje nemasnog jogurta na grčki stil
- 2 kašike višenamenskog brašna
- 1 ½ šolje naribane oljuštene repe (oko 8 unci, 2 male)
- 1 ¼ šolje (5 unci) isjeckanog sira Gruyère
- ⅓ šolja putera, otopljenog
- ¼ šolja nasjeckanog svježeg vlasca
- 1 ¼ kašičice soli
- ½ kašičice svježe mljevenog crnog bibera
- ¼ žličice naribanog cijelog muškatnog oraščića
- 1 (30 unci) pakovanje smrznuti isjeckani haš smeđi krompir, odmrznuti (kao što je Ore-Ida)
- Sprej za kuhanje
- 8 velikih jaja
- Nasjeckani svježi vlasac (opciono)
- Svježe mljeveni crni biber (opciono)
Uputstva
- Korak 1. Zagrijte pećnicu na 400°.
- Korak 2. Pomiješajte jogurt i brašno u velikoj posudi, dobro promiješajte. U smjesu jogurta dodajte repu, sir Gruyère, puter, vlasac, 1 1/4 kašičice soli, crni biber, muškatni oraščić i krompir. Smjesu od krompira ravnomjerno rasporedite u posudu za pečenje veličine 13 x 9 inča premazanu sprejom za kuhanje. Pecite na 400° 30 minuta ili dok ne porumene. Izvadite iz rerne. Poleđinom kašike napravite 8 udubljenja na vrhu mešavine krompira. U svako od 8 udubljenja razbiti po 1 jaje. Vratite posudu u rernu. Pecite na 400° 8 minuta ili dok bjelanjci ne postanu čvrsti, a žumanca se jedva pomjeraju kada dodirnete tepsiju.Izrežite na 8 komada. Po želji ukrasite dodatnim vlascem i crnim biberom. Poslužite odmah.
Hranljive činjenice
Po porciji: 347 kalorija; masti 17,4g; zasićene masti 9,3g; mono masti 5,7g; poli masti 1,4g; proteini 18,1g; ugljeni hidrati 27,3g; vlakna 2,1 g; holesterol 220mg; gvožđe 1,2mg; natrijum 605mg; kalcijum 242mg.
