Recept za polagano pečeni smeđi šećer i kopar

Sastojci

• ½ šolje upakovanog svetlo smeđeg šećera
• ⅓ šolja seckanog svežeg kopra
• 2 kašike košer soli
• 1 (3 funte) file lososa
• Sprej za kuhanje
• ½ šolje majoneza sa smanjenom masnoćom
• 2 kašike Dijon senfa

Uputstva

• Korak 1. Kombinirajte prva 3 sastojka u posudi. Stavite ribu, kožom nadole, u posudu za pečenje veličine 13 x 9 inča. Utrljajte šećernu smjesu preko ribe. Pokrijte i stavite u hladnjak 8 sati.
• Korak 2. Zagrijte pećnicu na 175°.
• Korak 3. Obrišite preostalu mješavinu šećera s ribe papirnim ubrusom. Kalup sa želeom premazati sprejom za kuhanje. Stavite ribu, kožom nadole, u tavu.
• Korak 4. Pecite na 175° 1 sat i 10 minuta ili dok se riba lako ne ljušti kada se testira viljuškom ili do željenog stepena gotovosti.
• Korak 5. Kombinirajte majonez i senf; dobro promešati. Poslužite mješavinu majoneze uz ribu.

Hranljive činjenice

Po porciji: 333 kalorije; masti 19,5g; zasićene masti 3,7g; mono masti 6,7g; poli masti 7,2g; proteini 33,9g; ugljeni hidrati 3,6g; holesterol 100mg; gvožđe 0,6mg; natrijum 402mg; kalcijum 22mg.