Salata od špinata &C&ied bademi & Vinaigrette s limunom Recept

Sadržaj:

Salata od špinata &C&ied bademi & Vinaigrette s limunom Recept
Salata od špinata &C&ied bademi & Vinaigrette s limunom Recept
Anonim

Sastojci

  • 1 kašika senfa u Dijon stilu
  • ½ kašičice sitno mljevenog bijelog luka
  • 2 supene kašike svježe iscijeđenog limunovog soka (od otprilike 1/2 limuna)
  • 1 kašičica bijelog vinskog sirćeta
  • 1 kašičica šećera
  • ½ šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 (5 unci) vrećica bebi spanać
  • Kandirani bademi (recept ispod)
  • ½ šolje sušenih brusnica ili omiljenih svježih bobica
  • 4 unce svježeg kozjeg sira, izmrvljeno

Uputstva

  • Korak 1. Stavite senf i beli luk u srednju posudu. Postepeno umutite limunov sok, sirće i šećer, praveći glatku smesu. Postepeno umutite maslinovo ulje. Stavite spanać, ušećerene bademe, brusnice ili bobičasto voće i kozji sir u veliku zdjelu. Lagano prelijte dresingom i odmah poslužite. Kandirani bademi: 1/2 šolje šećera 2 kašike vode 1 kap svežeg limunovog soka 3/4 šolje grubo iseckanih ili iseckanih badema, pečenih Zagrejte rernu na 250°F. Na radnu ploču stavite list dobro nauljene folije. Stavite šećer u vrlo čistu šerpu srednje veličine i prelijte vodom i limunovim sokom. Stavite bademe na pleh i stavite u rernu da se zagreju. Zakuhajte šećer i vodu i kuhajte dok šećer ne dobije tamno zlatno smeđu boju, povremeno miješajući kako biste dobili ujednačenu boju. Umiješajte tople bademe, a premazane bademe odmah rasporedite na pripremljenu foliju. (Pazite da ih ne dodirnete - karamelizirani šećer je izuzetno vruć). Ohladite do kraja, a zatim grubo nasjeckajte ili izlomite na male komadiće.Čuvajte hermetički zatvoreno do 4 dana. Podaci o nutritivnoj vrijednosti po porciji: kalorije 350, holesterol 22 mg, masti 28 g, vlakna 4 g, zasićene 8 g, kalcijum 182 mg, mononezasićene 1 g, magnezijum 109 mg, polinezasićene 7 g, natrijum 224 g8, kalijum 17 mg, proteini 12 g, vitamin E 5 mgUkupni ekvivalenti alfa-tokoferola Za pečenje cijelih, narezanih, seckanih ili narezanih badema: Raširite u nepodmazan pleh. Stavite u rernu zagrijanu na 350°F i pecite 7-10 minuta ili dok ne porumeni i zamiriše; promiješajte jednom ili dvaput kako biste ujednačili boju. Imajte na umu da će bademi nastaviti lagano da se peku nakon vađenja iz rerne.

Popularna tema