Recept za gulaš od paradajza i škampa

Sastojci

• 1 veliki luk, narezan na kockice (oko 3 šolje)
• 2 čena belog luka
• 1 kašika maslinovog ulja
• ½ kašičice svake soli i bibera
• 1 (26 unci) konzerva cijeli paradajz
• Crtica šećera
• ½ šolje nasjeckanog svježeg bosiljka
• 1 funta smrznutih srednjih škampi, odmrznuti, oguljeni i deveined
• Sol i biber, po ukusu
• 1 kašika maslinovog ulja
• ½ funte kuhane tjestenine
• Ukras: dodatni bosiljak

Uputstva

• Korak 1. Prokuhajte luk i beli luk u 1 kašiki toplog maslinovog ulja dok ne omekšaju. Začinite sa 1/2 kašičice svake soli i bibera. Dodajte paradajz i malo šećera; kuvati 10 minuta. Dodajte 1/2 šolje nasjeckanog svježeg bosiljka. Začinite škampe solju i biberom po ukusu i pirjajte sa 1 kašikom toplog maslinovog ulja u posebnom tiganju 3 minuta ili dok ne postanu neprozirni. Dodajte škampe u smjesu od paradajza i pomiješajte sa kuhanom tjesteninom. Ukrasite sa dodatnim bosiljkom.

Hranljive činjenice

Po porciji: 320 kalorija; masti 10g; zasićene masti 1g; mono masti 5g; poli masti 2g; proteini 28g; ugljeni hidrati 30g; vlakna 4g; holesterol 172mg; gvožđe 6mg; natrijum 574mg; kalcijum 142mg.